Sollu 'Ala Khoiril Anaam ~~

Bismillahirrahmanirrahim. Assalamualaikum w.b.t. Ni sy kongsikan lirik lagu Sollu 'Ala Khoiril Anaam, my favret song for this moment. Lagu yg memuji Rasulullah s.a.w. Sollu 'alan Nabi..

وَأَحْسَنُ مِنْكَ لَمْ تَرَى قَطَّ عَيْنٌ
وَأَجْمَلُ مِنْكَ لَمْ تَلِدِ النِّسَاءُ
خُلِقْتَ مُبَرَّاءً مِنْ كُلَّ عَيْبٍ
كَأَنَّكَ قَدْ خُلِقْتَ كَمَا تَشَاءُ

صَلُّوا عَلَى خَيْرِ الأَنَام
الْمُصْطَفَى بَدْرِ التَّمَام
صَلُّوْا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا
يَشْفَعْ لَنَا يَوْمَ الزِّحَام

يَا نَفْسُ طِيْبِي بِالْلِقَاءِ
يَا عَيْنُ قَرِي أَعْيُنَا
هَذَا جَمَالُ المُصْطَفَى
أَنْوَارُهُ لاَحَتْ لَنَا

بُشْراً لَنَا إِنَّ الْمُنَى
زَالَ الْعَنَى وَافَا الْهَنَى
وَالدَّهْرُ اَنْجَزَ وَعْدَهُ
وَالْبُشْرُ أَضْحَى مُعْلَنَى

صَلِّي عَلَيْهِ دَائِماً
فِي كُلِّ حِيْنٍ رَبَّنَا
وَآلِهِ وَصَحْبِهِ
أَهْلُ الْمَعَانِي وَالْوَفَا

http://www.youtube.com/watch?v=wE-W1BVHX64&feature=share

Listeria Monocytogenes

Bismillahirrahmanirrahim. Assalamualaikum w.b.t. to all visitors. Today I would like to share with u a poem which I wrote for my Food Safety subject presentation. It is a poem on a type of bacteria found in our environment. Happy reading!!

Assalamualaikum hello my friends

Alhamdulillah we meet again

Let's share some knowledge not less important

A bacteria that lives in our environment

Listeria monocytogenes what a unique name

In soil and water it can be found

Also in some animals on the land

From meat and poultry that we have around

So please be careful with what you eat

Dairy products, raw vegetables and meat

Also raw or smoked fish if you like it

To listeriosis they may lead

And do you know what is meningitis? 

It is a sickness due to listeriosis

Badly outbreaks sporadically

and also cannot be be traced easily

Hurry hurry up go meet the doctor

If you get muscle aches and fever

Beware of symptoms that come over

Till you not suffer in the future

The elderly and pregnant women

And persons with weakened immune system

So take antibiotics for your treatment

As soon as you get the infection

So let us take some precaution
Using alcohol a good sanitation
Lowering temperature during refrigeration
Killing bacteria by cooking and pauesterization

07/06/2013

1:58pm

Asam Pedas Kaw2...Kaw Ke??

Bismillahirrahmanirrahim. Assalamualaikum w.b.t.

Apa khabar tetamu2ku yg sudi bertandang. Khusus buat Kak Ejum, jum3...haa..

Untuk entry kali ni sy nak kongsikan resepi asam pedas yg biasa sy masak, ikut cara mak sy masak, mak sy pulak ikut cara sikit2 drpd Chef Florence, berdarah baba nyonya Melaka. Jom cuba!!!

ASAM PEDAS NYONYA MELAKA

Bahan A (dikisar + ditumis):

1 biji bawang besar (nak guna 2 biji pon boleh..kuah jd lg pekat)

3 ulas bawang putih

20 batang cili kering (lebihkan jika nak lebih pekat dan pedas)

2 batang serai

1 inci halia

1 inci belacan (terpulang kalau nak..tp memang umph!)

* mak sy tak makan belacan, jd dia gantikan dgn udang geragau (anak udang)

Bahan B (ditumis bersama Bahan A):

1 sudu kecil biji halba

Bahan C:

3 ekor ikan kembung/ selar

* boleh juga guna ikan pari/ parang dan lain2 yg sesuai

10 batang bendi

* boleh juga guna sayur kacang panjang/ terung

2 biji tomato

Bahan D (penambah aroma):

1 atau 2 batang serai

3 helai daun limau purut

Daun kesum 

* terpulang nak masukkan yg mana. daun limau agak tak sesuai digabungkan dgn serai. kalau serai sy rasa ok je gabung dgn daun kesum.

Bahan E (perasa):

3-4 keping asam gelugor

* ni cara malas guna asam keping. Bg yg rajin sila guna asam jawa ye. hehe..)

Garam secukup rasa

Ok sekarang jom kita leburkan semua bahan ke dalam belanga masing2 di ceruk dapur, di rumah masing2, di jalan..., di kampung/di taman..., di negeri...di Malaysia atau etc...bla3...(sila stop merapu wahai tuan punya blog!!!)

Caranya ialah:

1) Tumiskan bahan A yg telah dikisar dgn bahan B sehingga masak. (Sampai pecah/naik minyak/)

2) Masukkan air ikut kadar kepekatan yg diinginkan.

4) Dah menggelegak, masukkan bahan C, sayur dahulu kecuali tomato. Agak2 dh separuh masak, masukkan ikan.

5) Masukkan air asam jawa. (kalau guna asam keping masukkan awal sikit)

6) Masukkan garam secukup rasa.

7) Masukkan bahan D penambah aroma.

8) Masukkan tomato dan terus tutup api.

SIAP!!! Selamat mencuba KAK EJUM!! 

Gambar sy letak kemudian. Hasil sendiri. Hehe...

Jangan Kerana Kita Bukan Nabi

Sahabat...

Memang kita bukan 'nabi'
Malah kita tak mampu nak jadi macam nabi
Kita hanya sekerdil-kerdil insani
Hanyut dalam lautan duniawi

Sungguh mulianya seorang nabi
Padanya ada teladan untuk dicontohi
Dari segenap aspek dan segi
Tidak mengamalkan sunnahnya sangatlah rugi

Sahabat...

Memang kita bukan nabi
Tapi nabi letak kita di hati
"Ummati...ummati..."

Memang jasad nabi tiada lagi
Tapi sunnah nabi jangan dibiar mati
Ayuh kita hidupkan sehari-hari

Sahabat...

Jangan dek kerana rendah diri
Sunnah nabi kau ketepi
Jangan kau kata, "Aku bukan nabi"
Jangan kau kata tak mampu buat itu dan ini

Jangan itu alasan yang kau beri
Jangan itu menghalang baginda untuk kau contohi
Jangan kerana kita bukan nabi
Sunnah nabi dipandang sepi
Jangan sekali-kali

                                                                                                                                             06/05/2013

                                                                                                                                             12:37pm